Dulima blev skabt i 2009 for at indfange den typiske kaffeprofil i de centrale og sydlige Huila-regioner. I Huilas vulkaner og bjerge dyrkes der fremragende kaffe. Vi udvælger omhyggeligt partier gennem en streng sensorisk analyse på oprindelsesstedet for at garantere ensartethed og kvalitet i profilen fra parti til parti.
Vi har skrevet en guide til, hvordan man rister dulima her.
Dulima er inspireret af oprindelige folk fra den sydlige del af Colombia, især Pijaos-folket i området omkring Tolima-vulkanen, som kaldte vulkanen ”Dulima”, hvilket betyder snedronning, længe før spanierne ankom.
Reviews
There are no reviews yet.